北港朝天宮，台灣本島歷史最久、香火最鼎盛的媽祖廟，每年超過600萬香客人次，讓此處成為媽祖庇蔭的發財地。
然而時代在改變，香客也在年輕化，4年前幸運獲選朝天宮爐主的蔡享潤，因參與廟務接觸北港文史，從此擔上振興地方的使命。
他以愛台灣的濃厚感情，開店專賣懷舊零嘴、文創好物，用50年代箃仔店氛圍，創造景點吸引進香客，開發商品推北港特色，讓老信仰的趣味溫暖，也能感化年輕一輩。
或許信仰如同「made in Taiwan」的堅持，在環境變遷後越難固守，卻有像他這樣的癡心人，堅信台灣製造的力量，讓「美的因台灣」成為終身的使命與驕傲，也要用一店之力，讓北港走回光榮的一頁。
採訪╱郭美懿 攝影╱康仲誠
台灣有句俚語：「好運的中時鐘，歹運的中龍眼。」
民國40~50年代，若抽獎中時鐘，就是天大的幸運。對4年前擲茭中選朝天宮爐主的「賣台箃仔店」老闆蔡享潤來說，「得爐主」的好運非但超過時鐘，還改變他的人生，從平凡商人，變成上電視導說北港的文史工作者。
去年初，他更在廟前中山路開店，引進50年代令人懷念的箃仔店零嘴、文創商品，周間單日最高業績打破5萬元，在春節到媽祖誕辰之間生意更旺，年營業額賣破300萬。
擔任爐主 返鄉開店
北港朝天宮每年香客人數超過600萬人次，鼎盛香火也帶來商機。
蔡享潤是北港囝仔，離鄉求學後就留在大都市發展，正職是一家事務機器維修公司和影印店的老闆，從沒想過會回鄉。沒想到，4年前好運臨門，「有人5、6代家裡沒人得過爐主，我得到當然要回來。」他因參與廟務接觸地方文史工作者，聽對方講北港歷史、報馬仔精神，啟蒙對文化歷史的興趣。
理科出身的他，開始找相關書籍來看，加入文史導覽之餘，還擔上一份振興地方的責任。早年北港想升格為市，許多老建築被拆光，幸好留下這座媽祖廟，但街上賣的無非大餅、蔴油、無患子，「東西都一樣，只能削價競爭。」
年少離鄉，他很懂市場想法：「北港媽太興盛，反而不善包裝，老一輩的有信仰會拜，年輕一輩就不會再來。」他憂慮地方沒落，所以找到這間明治時期就建成的舖子，便動了開店念頭。
復古裝潢 吸引目光
常見於媽祖遶境陣頭的報馬仔，身上裝扮、手持物品皆有含意，傳達知足無私、言而有信等意義，蔡享潤將它開發為公仔。
一開始，他想搞個糕餅博物館，但朋友覺得沒意思；前年底發生三聚氰胺事件，他轉念想開台灣特產專賣店，宣揚台灣美好，加上接觸地方文史後開始收藏民藝品，促成他開設仿古箃仔店，店名就叫「賣台」。
不過拿這名字去登記公司時，卻被經濟部以「有不良意圖、違反社會善良風俗」打了回票，最後只能作為商標，卻已造成話題。
他將收藏的50年代箃仔店藝品，擺在店中當裝飾，「台灣幾乎所有懷舊店都是開餐廳，而我是用真正箃仔店的擺設，來賣以前箃仔店的東西。」門口有大同寶寶、仁丹鐵牌吸引目光，裡頭的菜櫥、搖搖馬全是有年份的真品，連三輪車都還掛著昔日車牌。
只是古早味零嘴不容易尋找，他找懷舊店老闆詢問，多數人以同業競爭婉拒告知，靠了許多關係才找到源頭。就算找到了，也面臨產品流失的危機，「去年燕丸賣得很好，今年再去找阿婆，她就說做沒法、不賣了。」類似的商品還包括鳳梨心、桂紙條等。
留住人潮 推展文史
「現在的7、8年級生，雖沒經歷箃仔店年代，但他們會好奇。」蔡享潤說。這招果真在掛香客為主的廟街上奏效，民國50~60年代出生者來回味童年，7~8年級生則覺得酷炫。
他更利用人潮留駐，推展北港文史，將2樓規劃為展館，也開發具有北港特色的商品，如「我是虎爺（台語諧音有錢）人」印章、包裝如香火袋的茶包、有知足圓滿含意的豬腳竹筷等。
儘管開發成本高、利潤有限，但笑稱已「撩落去」的他，把這份兼差看成志業，把復刻箃仔店變成北港新景點，用「美的因台灣(made in Taiwan)」，詮釋令人榮耀的台灣製造。
箃仔店吸客招
門面吸客
將收藏的古早民藝品做為陳設擺飾，營造古早風味，尤其是門面櫃檯擺上大同寶寶、昔日廣告，營造50年代懷舊感，讓遊客一眼就被吸引進來。
商品豐富
搜羅老箃仔店的懷舊商品，款式超過1千種，重點是鋪天蓋地擺滿，讓顧客覺得目不暇給，更有購買欲。
創造故事
從店名「賣台」到引進商品，都在創造話題，包括年輕人特愛的搞怪糖也貼上介紹文，搏君一笑更帶動買氣，此品項曾創下周間單日5萬多元的業績紀錄。
借廟使力
善用鄰近朝天宮區位特性，挑選福袋、神明公仔等紀念品，顧客購買後可拿去媽祖廟過火，購買意願高。
特色商品
香火袋茶包
仿紅色香火袋，將昔日爐丹改為台灣茶，有喝有保佑，6入80元，未來也將開發為餅乾包裝。
趣味印章
結合北港文化，如刻有媽祖郵戳圖案的印章，有「北港媽祖蔭外鄉」含意，台語音同「有錢人」的「我是虎爺人」印章，也在虎年受歡迎，每個100~350元。
紅薯籤與綠豆糕
最受歡迎的抽當商品，五、六年級生懷念它們的老味道，年輕一輩則是覺得口味新奇有趣。
蔡享潤小檔案
年齡：1971年出生(40歲)
學歷：勤益工專畢業(現為勤益科技大學)
經歷：
26歲 開設事務機器維修公司與影印店
36歲 獲選為北港朝天宮爐主，開始接觸北港地方文史、擔任解說員。
39歲 成立「台灣香火文化事業公司」，從事文創商品開發，開設「賣箃仔店」
店家資料
地址：雲林縣北港鎮中山路102號
電話：(05)782-5785
營業時間：9:00~19:00(周一休) 周六、日9:00~22:00
全年營運
營業額：300萬元
進貨成本：110萬元(含水電與行政開支)
人事成本：30萬元
店租：30萬元(因店處路衝位置，店租較低)
產品開發成本：40萬元
利潤：90萬元
註：未計入老闆兄弟兩人薪資，旺季為農曆新年至農曆3/23(媽祖誕辰)與假日，以上資料由記者估算
創業成本
總投資：120萬元
裝潢：50萬元
商標申請與成立公司費用：20萬元
初次進貨成本：45萬元
其他雜支開銷：5萬元
註：未列入老闆收藏、做為店面擺設的老件民藝品費用
顧客心聲
充滿童年回憶
李小姐（左）六年級生 服務業
我去過別的懷舊店，但覺得他裝潢、商品較有小時候箃仔店味道，商品也很特別。這些東西充滿童年回憶，有些現在已買不到，所以忍不住就買了一堆，箃仔店就是要小小的，現在這規模剛剛好，不用再擴大。
建議推小包裝
陳小姐（左）八年級生 學生
我們來拜媽祖，經過這家店就被它的古早味吸引進來。這裡的裝潢很有fu，媽媽對這些東西有懷舊感，我們雖然沒經歷過，但覺得這些糖果特別、有趣味，會讓人想買。建議老闆把一些大盒的商品變成小包裝，會更容易下手。
轉載自//2010年04月20日蘋果日報
留言列表
