光陰的故事－北港牛墟
轉載自 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!uQzDEP2eEx2QEcne8Q--/article?mid=2555
昨天翻箱倒篋在找東西時，在一本破舊的攝影雜誌裡掉出幾張泛黃的照片，照片裡「北港牛墟」的影像也勾起二十多年前瘋攝影的回憶。
試腳力與拉力
黑白照片是初涉獵暗房時自己沖洗底片和相片
牛墟市集一角
想要拍攝買賣雙方「斤斤計較」的表情但不是很成功↓
牛墟在台灣，至少有一兩百年的歷史，民國70年代當時大概的情形是每旬：國曆的一、四、七三天分別在鹽水、寶斗，岡山。二、五、八三天在善化、屏東。三、六、九三天在北港，逢十則休市，如今這些牛墟是否存在已不得而知。這些牛墟中，規模以北港最大，北港牛墟地點在北港大橋下的北港溪畔，每旬三、六、九這三天的清晨，總有許多流動的牛販，載著牛的車子，從北港附近鄉鎮，趕到北港鎮上，趕三天一次的牛墟。
牛墟裡牛隻買賣的第一步是檢查牛齒，俗稱「摸壽」，牛有前齒、後齒之分，後齒作為反芻之用，前齒則用來進食—主要用來剪草，前齒都在下齦，上齦一顆也沒有。當小犢初生時，就有乳齒，兩年後換新牙叫拓齒，再過二年半左右，又換一次叫新參，待發育完全時叫四角。牛販們可以從牛齒的類別，推斷一頭牛的年齡，發育正常的牛有八齒，七齒以下可能不健全，較不受歡迎，至於九齒十齒最受歡迎，俗稱九齒曰牛公，十齒為牛王，可見其珍貴之程度。
摸壽之後第二關試牛步，讓牛繞地走一圈，有經驗的牛販，只要看牠走幾步，就能辨別這頭牛勤快與否。
第二關通過了，接著把牛牽到試腳力興拉力的地方，那裏有一列牛車，有時兩部、三部連在一起，車輪都用繩子綁死，買主有時甚至會要求旁觀者坐上牛車增加重量，牛隻要拖走這部不會轉動的車子，實在很辛苦，只要拉一段路，這頭牛就會氣喘呼呼，而牠的主人也會因牛賣力與否斥喝的面紅耳赤。
三關過後，買主對這頭牛的價格大致已有了腹稿，但他不會冒然出價，當初在北港看到的情況是，買賣雙方並不開口，各伸出一隻手在仲介左右手中比劃，其內中含意如何表達因未向人請教也不得而知，反正是經討價還價後，成交則當場付現，如不成交仲介兩手一拍掏出檳榔請買賣雙方後各自散去。
由於牛隻的買賣也帶動了和牛有關的配件，如牛鈴、牛軛、鞭子等市場需求，也有賣衣服、鞋子、魚網、釣線的，賣茶的，甚至殺蛇賣膏藥，賣刀磨刀的，表演魔術功夫：紙人拿茶碗、演猴子戲的也來了，這些生意的對象自然是牛墟裏的人，也就形成牛墟特有的另一情景。
留言列表
